Gerade erst haben sich die Schweizer Schokoladenhersteller von der Corona-Delle erholt, da gerät der Export durch den strengen Grenzschutz ins Schwächeln. Und es droht Ungemach mit der EU. Das könnte sich auf den Preis auswirken.
Die Wachstumskurve zeigt nicht steil nach oben, aber mit einer Ausnahme im Jahr 2020 sehr konstant. Um 30 Prozent hat der Absatz von Schweizer Schokolade in den vergangenen 20 Jahren zugelegt. Im vergangenen Jahr produzierten Frey, Lindt, Cailler und Co. in der Schweiz 207.800 Tonnen Schokolade, ein Prozent mehr als im Jahr 2022 und 15 Prozent mehr als 2020. Fast drei Viertel der Erzeugnisse wurden nach Angaben des Verbandes der Chocosuisse im Ausland verkauft, allein 22 Prozent gingen nach Deutschland.
Überhaupt hat der Export über die Jahre an ...