Angeheizt
Zu Besuch im kommunalen Backhaus von Schlächtenhaus
Der Steinener Ortsteil Schlächtenhaus hat seit 2016 ein kommunales Backhaus. Nun hat die Backsaison wieder begonnen – und das halbe Dorf trifft sich.
Mo, 22. Apr 2019, 10:00 Uhr
Steinen
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Bereits seit 11 Uhr am Vormittag ist der mächtige, mit Schamottsteinen ausgelegte und von alten Ziegelsteinen ummantelte Ofen unter Feuer. Heinrich Stiefvater schaut in die Schublade unter dem geräumigen Backfach – das Buchenholz, das er zum Anfeuern benutzt hat, ist bereits zu staubiger Asche ...