Was macht eigentlich Ex-Umweltminister Franz Untersteller? Der 67-Jährige berichtet über seinen Abschied, seinen Blick auf Heizungsgesetz und Bauernproteste – und über Engagement in der Demokratie.
Franz Untersteller wirkt entspannt unterm Blätterdach des Galgenbergparks in Nürtingen. Sein Lieblingscafé im Außenbereich einer früheren Trinkhalle hat ihn mit Limonade und Cappuccino versorgt. Der 67-Jährige ist mit Sonnenbrille und Poloshirt erschienen, auf dem Tisch liegen die ...