Wie Wirte Kinder gewinnen können

Studentin testet die Familienfreundlichkeit der Donaueschinger Gastronomie / Mit geringen Mitteln ist schon viel erreichbar.

Fr, 1. Okt 2004
Schwarzwald-Baar-Kreis

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DONAUESCHINGEN (wur). Groß angelegte Flächenversuche, die dann wenig überraschende Ergebnisse bringen: Solche Forschung braucht es in Donaueschingen nicht. Als effektives Ein-Frau-Demoskopie-Institut entpuppte sich Marion Ukas, die die Kinderfreundlichkeit der hiesigen Gastronomie untersuchte. Ihr Ergebnis: Mit kleinen Verbesserungen lässt sich schon viel erreichen.

"Der finanzielle Aufwand, um auf die Wünsche der Familien einzugehen, wäre für die Gastronomen nicht groß", findet die 26-jährige Studentin, die ihre Aussagen auf den Rücklauf von 450 der ehemals 1200 an Familien ausgeteilten Fragebögen stützt. Darin sind etwa 1000 ...