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Gastronomie

Wie sich der Ochsen-Wirt aus Schallstadt auf die Coronakrise vorbereitet

BZ-Plus Geschlossenes Restaurant, keine Übernachtungen: Peter Winkler vom Hotel Zum Ochsen in Schallstadt bereitet sich auf die Schließung seines Betriebes vor und macht sich Sorgen um die Mitarbeiter.  

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Peter Winkler, Geschäftsführer vom Hot...die Löhne der Mitarbeiter fort.“  | Foto: Jannik Jürgens
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Peter Winkler, Geschäftsführer vom Hotel Zum Ochsen in Schallstadt, wünscht sich eine klare Antwort der Politik auf die Corona-Krise: „Zahlt die Löhne der Mitarbeiter fort.“ Foto: Jannik Jürgens
Peter Winkler sitzt im Gastraum seines Hotels und legt das Gesicht in die Hände. Die schweren Gardinen lassen kaum Licht herein, und von den Vögeln, die draußen fröhlich den Frühling begrüßen, ist drinnen nichts zu hören. Still ist es in der holzvertäfelten großen Stube, die mehr als 100 Gästen Platz bietet. Seit Dienstag ist das zum Hotel ...

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