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Gesundheit

Wie Freiburgs Lebensmittelkontrolleure bei Rückrufaktionen aktiv werden

BZ-Plus Immer wieder schrecken Rückrufaktionen die Verbraucherinnen und Verbraucher auf. Für die Veterinärbehörde bedeutet das vor allem eines: eine Menge Bürokratie. Ein Einblick in den Alltag in Freiburg.  

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Lebensmittelkontrolleure prüfen Wurst auf Aussehen und Geruch.  | Foto: A3419 Stefan Puchner
Lebensmittelkontrolleure prüfen Wurst auf Aussehen und Geruch. Foto: A3419 Stefan Puchner
"Immens, was alles betroffen war", erinnert sich Lebensmittelkontrolleur Christof Bohn an den Fall Wilke im Oktober, die bundesweit listerienversuchte Wurst verkauft ...

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