Wie die Biobauern ticken

Eine Studie der Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht über den Südschwarzwald.  

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Der Mathislehof bei Hinterzarten – und seine Kühe   | Foto: privat
Der Mathislehof bei Hinterzarten – und seine Kühe Foto: privat
Auf der Weide machen die Glocken der Vorderwälder-Rinder einen Höllenlärm, ein älterer Hund stromert über dem Hof, Mountainbiker winken, hinten gackern Hühner. Im Hofladen gibt es Bio-Käse und Bio-Schwarzwurst, an der Holzwand hängen Siegel von Demeter und Bioland. Sieht ...

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Schlagworte: Sabine Dietzig-Schicht, Rudolf Steiner, Nicole Raff

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