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Handarbeit

Wie Bernhard Brugger in der Karsauer Trotte Säfte presst

Zwei Mal in der Woche werden in der Karsauer Trotte kiloweise Äpfel und Birnen aus heimischem Bestand angeliefert und verarbeitet. Hier ist Bernhard Brugger am Werk und macht aus knackigen Äpfeln frischer Saft.  

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Bernhard Brugger verteilt die Maische ...em Tuch, das auf dem Pressrost liegt.   | Foto: Petra Wunderle
Bernhard Brugger verteilt die Maische auf dem Tuch, das auf dem Pressrost liegt. Foto: Petra Wunderle
Draußen vor der Zehntscheune im Innerdorf – das älteste Gebäude im Ortsteil Karsau aus dem Jahre 1534 – da wo in der närrischen Zeit die Moschtbiire wirken und es am Nebeneingang in die Zunftstube geht, stehen Traktoren und Anhänger auf der Straße, ...

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