Foodsafari durch Kapstadt

Wenn Verständigung durch den Magen geht

Wenn Verständigung durch den Magen geht: Ungewöhnliche Foodsafari durch Kapstadt.

Falk Zielke (dpa)
Sa, 10. Aug 2019
Reise

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Kulinarisches am Fuße des Tafelbergs:...bäck und anderem Süßkram (von oben). | Foto: Lisa Burnell (dpa) — 1/5
Kulinarisches am Fuße des Tafelbergs: Serviert wird Fisch mit exotischen Zutaten. Der gekochte Schafskopf ist meistens nichts für Europäer. Sie greifen zu Gebäck und anderem Süßkram (von oben). Foto: Lisa Burnell (dpa)

Der Raum des einfachen Hauses in Gugulethu, einem Vorort Kapstadts in Südafrika, ist erfüllt vom Duft von gebratenem Fleisch und kräftigen Gewürzen. Auf dem runden Esstisch liegt eine bunte Tischdecke, darauf Teller und Gläser mit weißen Servietten darin. Frisches, noch warmes Brot und selbst gebrautes Ingwerbier stehen für die Gäste bereit. Gastgeberin Sheila hat sich mit der Vorbereitung des Mahls alle Mühe gegeben.
Unentwegt läuft die kleine Frau mit den kurzen schwarzen Haaren zwischen der Küche und dem Esstisch nebenan hin und her. In den Händen hält sie ...