Weniger Milch – mehr Marktmacht?
Angemessener Preis und keine Subventionen: Kanadische Bauern haben den Markt im Griff / Ein Landwirt: "Ich hab’ Hoffnung".
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ST. MÄRGEN. Wie die Landwirte die Milchmenge regulieren und damit Marktmacht erhalten können, erfuhren dieser Tage bei einer Bauernversammlung in der Schwarzwaldhalle St. Märgen rund 160 Zuhörer. Der aus der Schweiz stammende und jetzt in Kanada lebende Landwirt Walter Kessler erläuterte auf Einladung des Bundes Deutscher Milcherzeuger (BDM), wie er und seine Berufskollegen einen angemessenen Milchpreis erzielen. Sie kommen völlig ohne Subventionen aus.
In Kanada steuern die Erzeuger die Milchmenge selbst, vermarkten ihr Produkt gemeinsam und nur im Inland und sichern in Eigenregie die Qualität. Sie sind organisiert im Verband Dairy Farmers of Canada, dem alle Erzeuger angehören müssen, damit nicht einzelne die Preise der anderen unterbieten können. Die ...
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