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Welcher Kürbis schmeckt nach was?

BZ-Plus Kürbisse in allen Farben und Formen baut Walter Heß aus Gottenheim seit Jahrzehnten an. Er verrät seine Favoriten und erklärt, was man aus und mit den kunterbunten Sonderlingen machen kann.  

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Die verzehrbaren Kürbis-Favoriten von ...unburst, Stripetti und  Bischofsmütze   | Foto: Hubert Gemmert
Die verzehrbaren Kürbis-Favoriten von Walter Heß aus Gottenheim: (vorne von links) Hokkaido, Butternut, Festival, Muskat, Rouge vif d’Étampes, Rarity sowie (hinten von links) Sunburst, Stripetti und Bischofsmütze Foto: Hubert Gemmert
Was vor rund 50 Jahren in der Jugend von Walter Heß mit Kürbissen als Futter für die Schweine angefangen hat, entwickelte sich zu einer guten Adresse für Speisekürbisse. "Vor etwa 25 Jahren habe ich einmal versucht, die schönsten Kürbisse vor meinem Haus zu verkaufen. Das wurde sehr gut angenommen", erzählt er. Auf Grund der guten Nachfrage, habe er sein Angebot immer mehr erweitert. Aktuell pflanzt der ...

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