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"Weintesten ist wie Vokabellernen"

Das Weingut Löffler in Staufen-Wettelbrunn wurde zum dritten Mal in Folge zum besten Weinbetrieb im Markgräflerland ausgezeichnet.  

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„Qualität entsteht im Weinberg&#...unner Kellermeister Wolfgang Löffler.   | Foto: dpa
„Qualität entsteht im Weinberg“: So lautet das Motto vom Wettelbrunner Kellermeister Wolfgang Löffler. Foto: dpa

STAUFEN-WETTELBRUNN. Zum dritten Mal in Folge ist das Weingut Löffler in Staufen-Wettelbrunn als bester Weinanbaubetrieb im Markgräflerland ausgezeichnet worden. Warum die Trauben und der Wein aus dem Hause Löffler so besonders sind, erklärte der Chef bei einer Führung durch seinen Betrieb.

Es gluckst und gluckert. Ein feiner Alkoholduft liegt in der Luft, gemischt mit dem Geruch rotweingefärbter Holzfässer. Kellermeister Wolfgang Löffler zieht eine Probe des 2015er Spätburgunders, hält sie gegen das Licht, schnüffelt im Glas und nimmt einen Schluck. "Der braucht noch ein bisschen", befindet er. Dann öffnet er das Gärröhrchen, durch das der Druck im Fass in kleinen ...

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