Tipps
Was gut schmeckt, kann gesund sein
Rindersteaks und Schweinebraten – da spricht die Ernährungswissenschaftlerin Karin Michels von einer "katastrophalen Modeerscheinung". Aber gleichzeitig weiß sie: Essen muss Spaß machen.
Mo, 23. Jun 2014, 12:46 Uhr
Gesundheit & Ernährung
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"Wir sollten, wenn wir uns gesund ernähren wollen, lediglich die schlechten durch die guten Nährstoffe ersetzen." Karin Michels Solange er den ganzen Tag damit beschäftigt war, zu kauen und zu verdauen, weil seine Nahrung nur aus Beeren und Blättern bestand oder was sich sonst an Essbarem fand in der Natur, hatte er kaum ...