Weinbau

Warum Winzer 250 Kuhhörner in Heitersheim ausbuddeln

BZ-Plus Männer graben Hörner aus dem Boden in den Reben. Was kurios aussieht, ist Teil der biodynamischen Landwirtschaft, erklärt Simon Höre. Der 34-Jährige ist neuer Betriebsleiter des Weinguts Zähringer.  

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Bergen die Hörner, die nicht zum Dünge...onnor Klein (vorn) und Tobias Weiss.    | Foto: Fabian Zähringer
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Bergen die Hörner, die nicht zum Düngen verwendet werden: Simon Höre (links) und die Auszubildenden Connor Klein (vorn) und Tobias Weiss. Foto: Fabian Zähringer
Das Markgräflerland ist an Weinbau nicht arm, aber das ist ein reichlich ungewohntes Bild: Drei junge Männer buddeln in der Reblage Sonnhole einen Haufen Hörner aus einem Loch in der Erde und strahlen fast so wie die Sonne schräg über ihnen. Der Frühling steht in ...

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