Warum die Piwi-Revolution im Weinbau auf sich warten lässt
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten sollen Ökonomie und Ökologie im Weinberg miteinander versöhnen. Auch im Kandertal werden sie vereinzelt angebaut – aber noch gibt es Vorbehalte. Warum?
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Sie heißen Johanniter, Muscaris oder Souvignier Gris: Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, kurz Piwis, sollen den Einsatz von Pestiziden im Weinberg verringern, indem sie Pilzkrankheiten wie dem Echten Mehltau und falschen Mehltau trotzen. Es klingt nach einer Win-Win-Situation: Weniger Pflanzenschutz schont nicht nur die Umwelt, sondern auch Geldbeutel und Arbeitskraft des Winzers. ...