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Ernährung

Warum auch Veganer Gefahr laufen können, sich ungesund zu ernähren

BZ-Abo Ernährungsberaterin Regina Frey erklärt, warum Veganismus in der Gesellschaft angekommen ist und worauf man bei der veganen Ernährung achten sollte. Am Mittwoch hält sie in Stegen einen Vortrag.  

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Ausgewogen ernähren sollten sich Veganer, um ausreichend versorgt zu sein.  | Foto: Fabian Sommer
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Ausgewogen ernähren sollten sich Veganer, um ausreichend versorgt zu sein. Foto: Fabian Sommer
Immer mehr Menschen leben vegan, verzichten also komplett auf tierische Lebensmittel. Mit fortschreitendem Klimawandel rückt auch Ernährung verstärkt in den Fokus. Aus diesem Grund lädt die Arbeitsgruppe Ernährung/Konsum des Arbeitskreises Klimaschutz Stegen zu einem Vortrag über pflanzenbasierte Ernährung ein. Kathrin Blum sprach mit Referentin Regina Frey über Vorurteile, Flexitarier und Vegi-Wurst im Kühlregal.
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