Waldgasthaus mit großem Fanclub
Seit einem Jahr ist das neue "St. Valentin" offen: Die Stadt Freiburg hat viel Geld investiert - aber es hat sich offenbar gelohnt.
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GÜNTERSTAL. Die "scharfe Paula" können Besucher der Waldgaststätte St. Valentin nach wie vor bestellen - auch wenn sie nicht mehr auf der offiziellen Speisekarte steht. Und auch die Pfannkuchen und der Heidelbeerwein fehlen nicht. Aber: "Wir sind nicht Frau Trenkle", sagt Thomas Fehrle, der vor einem Jahr zusammen mit seinen beiden Partnern das Gasthaus übernommen hat. Dennoch scheint es den neuen Pächtern gelungen zu sein, den Kult rund um St. Valentin wieder zu beleben: Das Geschäft läuft hervorragend.
Fast zwei Jahre lang war St. Valentin geschlossen: Nach dem Tod von Wirtin Susanna Trenkle - die die Gaststätte 67 Jahre lang geführt hatte - musste die Stadt das alte Gebäude komplett sanieren. ...
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