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Von wegen, viele Köche verderben den Brei

Kochende Männer begeistern: Michael Späth, Wilfried Bussohn, Hermann Mouttet, Frieder Silbereisen, Jürgen Nötzold und Michael Kiffe lassen nichts anbrennen.  

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Jetzt muss die fertige Masse nur noch fachgerecht eingepackt werden.  | Foto: Marco Schopferer
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Jetzt muss die fertige Masse nur noch fachgerecht eingepackt werden. Foto: Marco Schopferer

EFRINGEN-KIRCHEN/ISTEIN. Für die Schwaben sind sie fast so etwas wie eine Religion, im Badischen gehören sie eher zur Kür fremdartiger Kochkunst – die Maultaschen. Fünf Männer machten sich am Wochenende beim außergewöhnlichen Männerkochen in Istein daran, um rund 80 Gäste kostenlos zu verköstigen. Diesmal gab’s erstmals die schwäbischen "Herrgottsbescheißerle"

Eines vorweg: Dem katholischen Geistlichen Josef Dorbath hat es geschmeckt. Natürlich kennt er auch die schwäbische Redewendung von den "Hergottsbescheißerle" und die Geschichte der weichen Teigtaschen, wie sie im Schwäbischen zum Nationalgericht wurden. Angeblich sollen Zisterziensermönche aus dem ...

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