Von Klingelberger und Klimawandel
Mehr Hitze, mehr Bewässerung, Kampf gegen Sonnenbrand und Versuche mit neuen Sorten – ein Besuch auf Weingut Schloss Ortenberg.
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OFFENBURG (BZ). Der Klimawandel schlägt sich auch in den Reben nieder. Immer häufiger müssen die Winzer für Bewässerung sorgen und gegen "Sonnenbrand" bei den Trauben vorgehen. Die Lese beginnt zeitiger, um nicht zu alkohollastige Weine zu bekommen, und auch mit neuen Sorten wird experimentiert. Wie das stadt- und kreiseigene Weingut Schloss Ortenberg mit der Situation umgeht, zeigt ein Besuch bei Geschäftsführer Matthias Wolf.
Zielstrebig schreitet Wolf durch die Weinreben oberhalb von Ortenberg. "Hier haben wir einen Traminer", sagt der Chef des Weinguts Schloss Ortenberg, zupft eine Traube ab und steckt sie in den Mund. "Ist schon süß, aber noch nicht erntereif", sagt er kauend. Wolf ist zuversichtlich: Dieses Jahr kann die Lese richtig gut ...
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