Vitaminbombe für lange Winter

Beim letzten Aktionstag des Heimatvereins für 2013 wurde traditionell Kraut gehobelt / Zufriedenheit im Jubiläumsjahr.  

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Im Trockenen, geschützt vor Wind und W...lblin mit dem Einsatz des Krauthobels.  | Foto: julius steckmeister
Im Trockenen, geschützt vor Wind und Wetter, gab Martin Salzwedel im Heimatmuseum sein Parkkonzert auf dem Cello. Für Vorbeugung vor winterlichen Infekten sorgte derweil Familie Kölblin mit dem Einsatz des Krauthobels. Foto: julius steckmeister

MARCH. Gut besucht war der letzte diesjährige Aktionstag des Heimatvereins March rund um das Heimatmuseum, das erst kürzlich seinen 25. Geburtstag feiern konnte. Steht sonst bei den Vorführungen alter Bräuche oder Handwerke die Abwechslung im Vordergrund, wird im Oktober stets Weißkraut gehobelt. Denn in den früheren, älteren Besuchern noch vertrauten Zeiten ohne Kühlschrank und Supermarktregale war das Herbstgemüse ein wichtiger Vitaminspender für den Winter.

Bevor das besonders Vitamin C-haltige Kraut, das in Form von kugelrunden Köpfen auf den herbstlich-heimischen Äckern hockt, allerdings zu Gerichten wie Krautsalat und Kohlroulade verarbeitet werden oder über das ...

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