Verborgene Theken: Das Royal Panjab in der Kaiser-Joseph-Straße

Wo vor kurzem noch die Bartasia war, kommt jetzt traditionell Indisches auf den Teller. Im "Royal Panjab" will der Betreiber Hardeep Singh Bajwa die indische Kultur durch Essen vermitteln.  

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Das Restaurant „The Royal Panjab“. | Foto: Christina Braun
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Das Restaurant „The Royal Panjab“. Foto: Christina Braun
Betreiber
Hardeep Singh Bajwa, Inhaber des "Royal Panjab" ist seit acht Jahren in Freiburg. Ursprünglich kommt er aus Panjab im Norden Indiens. Bevor er Mitte November das Restaurant in der Kaiser-Joseph-Straße eröffnete, arbeitete er zuletzt im indischen Restaurant Panjab in der Talstraße, das von seiner Familie geführt wird.
Die Gäste
"Freiburg ist eine Multikulti-Stadt. Die Leute hier ...

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