Verborgene Theken (95): Trattoria Tizio
Das Tizio ist eine hervorragende Adresse für gutbürgerliche italienische Küche. Die gemütliche Trattoria ist aber auch eine Spielwiese für die große Leidenschaft des Besitzers Angelo Pellegrini: die Trüffel. Tizio-Koch Jean-Martin Barbout hat uns verraten, wie man am besten Spaghetti mit feinen Trüffelspänen zubereitet.
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Mi, 20. Jan 2010, 12:20 Uhr
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