Die Verleihung des Siegels kommt nur schleppend voran, aber eine große US-Company schmückt sich jetzt damit.
FREIBURG. Die Bestände von so beliebten Speisefischen wie Kabeljau, Scholle oder Seehecht sind gefährdet. Die Zucht stellt nur bedingt eine Alternative dar. Rettung könnte ein Umweltzertifikat bringen. Dieses haben bislang aber erst rund ein Dutzend Fischereien weltweit erworben – kürzlich allerdings die ...