fudders Adventskalender

Türchen 14: Lebkuchen Schmidt produziert nach traditionellem Rezept

Etwas versteckt in der Salzstraße öffnet für wenige Monate im Jahr die Saisonfiliale des Unternehmens Lebkuchen-Schmidt. Verkauft werden originale Nürnberger Lebkuchen. Andreas Hock beantwortet der fudder-Redaktion Fragen zum Traditionsgebäck.

Miriam Wissler
Di, 14. Dez 2021, 14:08 Uhr
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Frisch gebackene Lebkuchen laufen auf ...tion des Lebkuchenherstellers Schmidt. | Foto: Daniel Karmann (dpa) — Frisch gebackene Lebkuchen laufen auf einem Band aus einem Ofen in der Produktion des Lebkuchenherstellers Schmidt. Foto: Daniel Karmann (dpa)

Herr Hock, können Sie uns das Familienunternehmen Lebkuchen Schmidt vorstellen?
Unser Unternehmen wurde 1927 gegründet - und war im Prinzip eines der ersten Versandhäuser Deutschlands. Der Firmengründer kam durch Zufall an einen ...