Trüffelfieber in Merdingen – die ersten Perigord-Trüffel wurden gefunden
In Deutschland werden seit Anfang der 2000er Trüffel angebaut. Als eine der ersten haben sich Heinrich und Elli Gretzmeier aus Merdingen vom Trüffelfieber anstecken lassen. Sie haben nun ihre ersten Perigord-Trüffel geerntet.
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Heinrich und Elli Gretzmeier Foto: Nina Witwicki
Mit ihren weißen Pfoten gräbt sich Lotte in die Erde, schiebt Laub und Dreck beiseite. Steckt ihre Nase immer tiefer in das Loch bis sich nach oben schiebt, wonach sie sucht. Das mit dem unverwechselbaren Geruch nach Würze, Pilzen und feuchter Erde. Sie stoppt, wedelt mit dem Schwanz, sucht Augenkontakt und zeigt Frauchen Elli Gretzmeier, dass sie erfolgreich war. Ein Leckerchen und ein "gut gemacht" sind Lotte Lob genug. "Heinrich! Sie hat hier was gefunden", ruft Elli Gretzmeier. Ihr Mann eilt herbei. Mit einem Jäthaken holt Heinrich Gretzmeier zwei kleine, unscheinbar anmutende Bollen aus dem Loch. "Das sind Perigord", sagt er ...
In Deutschland werden seit Anfang der 2000er Trüffel angebaut. Als eine der ersten haben sich Heinrich und Elli Gretzmeier aus Merdingen vom Trüffelfieber anstecken lassen. Sie haben nun ihre ersten Perigord-Trüffel geerntet.
