Süße Gräser schmecken am besten
BZ-INTERVIEW mit Klaus Kreß über das Grünfutter für Kühe.
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KREIS EMMENDINGEN. An die 150 Milchkuhhalter aus der Region zwischen Lörrach und Offenburg waren zum Ersten Grünlandtag der ZG Raiffeisen nach Au im Hexental gekommen. Sie informierten sich dort über Verfahren, die Qualität des Wiesenfutters zu verbessern. Bis zu 75 Kilogramm Gras sollte eine Milchkuh am Tag fressen. Sie tut das nur, wenn ihr das Futter auch schmeckt, erklärt Klaus Kreß im Gespräch mit BZ-Mitarbeiterin Silvia Faller am Rand der Veranstaltung. Der 49-jährige Agraringenieur ist Grünlandberater für den Hochschwarzwald.
BZ: In den Augen eines Wanderers ist Gras gleich Gras. Wie sehen Sie das?Kreß: Es gibt Gräser, die wenig Milch geben und ...