Nicht nur für Gourmets: Ein kulinarischer Streifzug durch die Altstadt von Lyon / Von Claudia Diemar.
W enn der Glockenturm der nahen Pfarrkirche Mittag schlägt, schneien die ersten Gäste herein. Eine gute Stunde später ist kein Stuhl mehr frei bei "Daniel et Denise". Geschmaust wird in den Räumen einer alten Schlachterei, die Tische sind mit rot-weißem Karo eingedeckt, der Service ist flott, unkompliziert und herzlich.
Das Lokal in der Rue de Créqui, gute zwanzig Gehminuten von der denkmalgeschützten Altstadt entfernt, weist sich mit einer knallbunten Emailleplakette als "Authentique Bouchon Lyonnais" aus. Guignol, der Lyoner Kasper, hebt darauf sein Glas. ...
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