BZ-Serie

Stefan Linders Käsekuchen kommt aus dem Keller

Die Serie "Blick in den Keller" führt uns heute nach Ebringen. Dort backt Stefan Linder den bekanntesten Käsekuchen Südbadens. Sein Traum: Eine Backstube in einem Schwarzwaldbauernhof.  

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Stefans Käsekuchen  | Foto: Kathrin Blum
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Stefans Käsekuchen Foto: Kathrin Blum
Kalt, modrig und manchmal sogar gruselig – Keller genießen nicht gerade den Ruf, gemütlich zu sein. Gemütlich geht es zwar in Stefan Linders Keller auch nicht zu, aber seine Räume im Untergeschoss sind warm, wohlriechend und noch dazu erfüllt von Guter-Laune-Musik. Acht Stunden wird dort täglich gebacken – nämlich Südbadens wohl bekanntester ...

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