Sommelier Christophe Meyer holt Michelin-Award in die Ortenau
Eigentlich wollte er Koch werden – doch Christophe Meyer wurde Sommelier. Seit 2006 arbeitet er im Sterne-Restaurant Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach. Jetzt wurde er mit dem Michelin Germany Sommelier Award 2023 ausgezeichnet.
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"Eigentlich wollte ich Koch werden", sagt Christophe Meyer in schönstem Elsässerditsch. Immerhin war die Mutter Köchin. Die Familie wohnte in Straßburg. Lange war nicht klar, was aus dem jungen Mann werden soll. Sollte er ebenfalls einen Job in der Küche wählen, oder sollte es in Richtung Wein gehen? Klar war nur: "Der Wein, den mein Vater immer getrunken ...