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So grün war der Grünhof noch nie

Joachim Röderer
  • Di, 19. Februar 2008
    Freiburg

     

Traditionsgasthaus eröffnet im Pop-Art-Gewand mit knallbunten Kuckucksuhren, Hirschgeweihen und – logo – Schnitzel mit Brägele.

Wenn das der Schreiber-Fritz, das Urgestein von Wirt, noch erlebt hätte: Sein "Grünhof" in grün-hellrosa mit Hirschgeweih und verfremdeter bunter Kuckucksuhr. Die rund 100 Jahre alte Traditionsgaststätte präsentiert sich im farbenfrohen Pop-Art-Gewand. Am Samstag hat der neue Grünhof an der Belfortstraße wieder geöffnet. Auf der Karte findet sich Bodenständig-Badisches plus Vegetarisches und Veganes. Ja, klar: Schnitzel gibt es auch. Dafür war das Lokal schließlich einst berühmt.

Eine "Dorfbeiz mitten in der Stadt" war eine der liebevollen Umschreibungen für den alten "Grünhof". Jahrzehntelang bis ins Jahr 1998 führte dort der kernige Fritz Schreiber ...

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