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Fehlende Arbeiter

Selbstversuch: Spargel stechen am Tuniberg

BZ-Plus Beim Spargelbauer Linser am Tuniberg helfen Quereinsteiger bei der Ernte. Das Spargelstechen ist aber gar nicht so einfach. BZ-Redakteur Fabian Vögtle hat’s ausprobiert.  

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Der Opfinger Spargelbauer Martin Linse...dakteur Fabian Vögtle, wie man sticht. | Foto: Michael Bamberger
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Der Opfinger Spargelbauer Martin Linser (Mitte) erklärt auch BZ-Redakteur Fabian Vögtle, wie man sticht. Foto: Michael Bamberger
Einige Köpfe schauen schon heraus. Gerade richtig zum Ostermahl gibt’s die ersten Spargel der Saison. Auf den Feldern von Martin Linser in Opfingen fehlen wegen der Corona-Krise die dafür wichtigen Saisonarbeiter. Jetzt helfen dort wie andernorts Freiwillige, ...

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