Schwarzwälder auf dem Spargelfeld
Familie Fichtel vom Schwarzwaldhof Nicklas in Holzschlag folgt einem Hilferuf und hilft, die weißen Stangen zu ernten.
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BONNDORF. Die Arbeit an Sonn- und Feiertagen sind sie ja gewohnt, die Fichtels vom Schwarzwaldhof Nicklas in Holzschlag. Und Spargelprofis sind sie auch, man stelle sich nur einmal die Mengen an Spargelstangen vor, die Alfred in seinen 48 Jahren als Koch schon geschält und zubereitet hat. Neu ist, dass sie sich zur Ernte auf ein Spargelfeld ihres Lieferanten wagten.
Brigitte Fichtel ist es gewohnt, die weißen Stangen zu servieren und vorzulegen. Aber dass ihr Gasthaus einmal geschlossen ist und sie alle ins 70 Kilometer entfernte Bad Krozingen fahren, um die weißen Stangen zu ernten, daran hätten sie nicht im Traum gedacht. Fichtels Lieferant für ...
