Schottischer Lachs statt Bratwurst und Bier

BUNDESLIGA-SERIE, TEIL 2: Der Fußballfan und die Sehnsucht nach Komfort / Überall wachsen neue Stadien in den Himmel / Weltmeisterschaft als Vehikel.

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FREIBURG. Werner Hackmann ließ es sich schmecken. Als der Hamburger SV zu Beginn der Spielzeit 2000/2001 gegen die Münchner "Löwen" anzutreten hatte, wurden in den VIP-Räumen des Volksparkstadions üppig belegte Häppchen gereicht: Spanischer Serrano-Schinken und solcher aus Parma, edler Käse aus Frankreich, dazu schottischer Lachs und - natürlich - Krebse und Krabben. Dem Präsidenten des örtlichen HSV und heutigen Ligachef der Bundesliga war zum Feiern zumute. Und nicht nur ihm. Mit Hackmann biss die örtliche ...

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