Gastronomie

Regionalwert AG steigt aus Vorderhaus-Projekt in der Freiburger Fabrik aus

BZ-Abo Kein leichter Start: Im Vorderhaus der Fabrik wollten Regionalwert AG und Ernährungsrat im Wechsel bewirten – doch nun ist die Regionalwert AG ausgestiegen. Sie findet keinen Gastro-Betreiber.  

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Rückschlag bei der Neuausrichtung des soziokulturellen Zentrums Fabrik: Im dort angesiedelten Vorderhaus wollte der Ernährungsrat gemeinsam mit der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden einen Gastronomie-Betrieb einrichten – mit Fokus auf bio und regional. ...

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