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QS-Siegel: Landwirte sind skeptisch

Hitzige Debatte bei Bonndorfer Gesprächen / Landwirte werden mit zusätzlichen Kosten konfrontiert / Aus für kleine Betriebe?.  

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BONNDORF (mw). Die Bonndorfer Gespräche haben jedes Jahr "einen heißen Abend". Dies bemerkte UAK-Vorsitzender Peter Sonntag bei der jüngsten Gesprächsreihe. Als Moderator der teils hitzig emotionalen Debatte über das von Christiane Manthey vorgestellte "QS Siegel" (Qualität und Sicherheit) war er entsprechend gefordert. Dieses Thema beschäftigte nämlich Landwirte und Verbraucher gleichermaßen.

Die Leiterin der Ernährungsberatung in der Verbraucherzentrale Stuttgart, Christiane Manthey, wusste geschickt, die vielschichtigen Aspekte dieser Alternative zum Bio-Siegel kurz und allgemein verständlich zusammen zu fassen. QS Richtlinien in der Fleischproduktion zementieren und prüfen die Einhaltung der ...

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