Yvonne Martin-Paniego - Badische Zeitung

Yvonne Martin-Paniego

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Di, 3. Mär. 2020
Gastronomie

Kantinenkost muss immer mehr Anforderungen entsprechen
Ob in Betriebskantinen, in Kliniken oder in der Mensa: Essen aus Großküchen muss heute vielfältig sein – und am besten regional. In Freiburg gab es jetzt ein ungewöhnliches Vernetzungstreffen. Von Holger Schindler