Vitello forello - Badische Zeitung

Vitello forello

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Sa, 16. Nov. 2024
Stechl kocht

Vitello tonnato - geht das auch mit Forelle? Ja!
Viele lieben den italienischen Vorspeisen-Klassiker Vitello tonnato. Warum dieses Gericht nicht mal ein wenig regionalisieren – mit Fisch aus der Region? Wie das geht, erklärt Hans-Albert ... Von Hans-Albert Stechl