Stefan Kuglers - Badische Zeitung

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Do, 24. Aug. 2023
Gastronomie

Eine Frage der Chemie: Ein Lahrer backt vegane Pizzen in Berlin
Seit drei Jahren backt der Lahrer Stefan Kugler unter dem Namen Gemello vegane Pizza in Berlin. Bald soll ein eigenes Restaurant folgen. Sein früheres Chemie-Studium hilft ihm beim perfekten Teig. Von Sophia Kaiser