Restaurant Gauß - Badische Zeitung

Restaurant Gauß

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Di, 2. Mai 2023
Grüner Michelin-Stern

In der Sommerau in Bonndorf kommt die Landschaft auf den Teller
Mit dem grünen Stern zeichnet der Guide Michelin Restaurants mit Fokus auf Nachhaltigkeit aus. Den trägt seit 2021 auch die Sommerau – die Philosophie des Hauses aber reicht viel weiter zurück. Von Stefan Limberger-Andris