Martin Winter Tanja Paulitz - Badische Zeitung

Martin Winter Tanja Paulitz

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Mo, 13. Mai 2019
Ernährungsforschung

"Fleischverzicht scheint auf kultureller Ebene die Männlichkeit zu gefährden"
Ein echter Kerl haut sich alle zwei Tage ein Steak auf den Grill und isst es möglichst blutig: Fleisch galt lange als Inbegriff der Männlichkeit. Doch das ändert sich langsam. Ein Interview. Von Claudia Füßler