• Sa, 19. Feb. 2011
  

• "Unser Ziel ist die Weiterentwicklung der regionalen Esskultur"

• FREIBURG. Die heutige Esskultur ist von Widersprüchen geprägt. Trotz steigendem Wohlstand fängt die Skala der deutschen Vorlieben bei Billigkost und Fastfood an. ... Von Dagmar Barber