Geschrotete Leinsamen - Badische Zeitung

Geschrotete Leinsamen

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So, 12. Jan. 2025
Blausäure

Warum man Leinsamen lieber nicht roh essen sollte
Viele Ballaststoffe, ein hohes Quellvermögen sowie Omega-3-Fettsäuren und Proteine: Das sind die Vorteile von Leinsamen. Allerdings wird beim Zerkleinern der Samen auch giftige Blausäure freigesetzt. Von dpa