Franziska Friedrich - Badische Zeitung

Franziska Friedrich

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Do, 22. Feb. 2024
Gastronomie

Schnitzel für die Ewigkeit in der "Zähringer Burg" in Freiburg
Als die Kult-Wirtschaft "Ochsen" schließen musste, befürchteten Schnitzel-Fans das Schlimmste. Vor einem Jahr hat der Wirt die "Zähringer Burg" eine Ecke weiter eröffnet – und alles ist gut. Von Joachim Röderer

Do, 2. Dez. 2021
Institution der Gastronomie

Der "Ochsen" in Freiburg schließt - die Schnitzel gibt es weiter
Das legendäre Freiburger Gasthaus "Ochsen" in Freiburg-Zähringen schließt, das steht nun fest. Die berühmten Schnitzel wird es aber weiter hin geben – nur 300 Meter entfernt. Von Joachim Röderer