Florian Humpenöder - Badische Zeitung

Florian Humpenöder

Alle Nachrichten und Informationen zu Florian Humpenöder

Sa, 29. Jun. 2024
Ernährung

Das Wurzelwunder: Sind Pilzmyzelien das Essen von Morgen?
Seit Jahren wird propagiert, dass wir unsere Ernährung ändern müssen. Mehr Pflanzen, okay. Insekten? Nun ja. Ein deutsches Start-up setzt mit Investorengeldern auf einen neuen Star: Pilzmyzel. Von Markus Wanzeck

Sa, 14. Mai 2022
Ernährung

Fleischalternativen sollen im Kampf gegen den Klimawandel helfen
Es muss nicht vegan sein: Fleischalternativen oder Milch aus Zellkulturen könnten der Umwelt helfen. Weltweit beschäftigen sich Wissenschaftler mit klima-optimierter Ernährung. Von Rainer Kurlemann