Elisa Brunke - Badische Zeitung

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Fr, 7. Feb. 2025
Gastronomie

Jackfruit - eine Frucht, die auch Gulasch sein kann
Sie ist die größte Baumfrucht der Welt und ist vor allem bei Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, immer beliebter: die Jackfruit. Aber was steckt eigentlich drin in der Frucht ... Von Laetitia Bürckholdt