• Sa, 10. Jun. 2017
  

• "Eine Gute schmeckt im Abgang nach Röstaromen"

• Er weiß, was eine gute Brezel ausmacht: Bäckermeister Jörg Schmid ist einer von 25 deutschen Brotsommeliers und erkennt Brotaromen mit dem Gaumen. Brot ist nicht gleich Brot, weiß er. Yvonne Weik ... Von BZ-Redaktion