Arturo Elizondo - Badische Zeitung

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Sa, 4. Feb. 2017
Labor-Lebensmittel

Können vegane Eier künstlich erzeugt werden?
Hefen und Bakterien erzeugen künstliche Lebensmittel, die sich von echten kaum unterscheiden: Es ist Eiweiß, schmeckt auch so, stammt aber nicht vom Huhn – ein Beitrag über die Entwicklung ... Von Rainer Kurlemann