A. Schulze - Badische Zeitung

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Sa, 24. Okt. 2015
Gastronomie

Hartes Arbeitsklima: Südbaden gehen die Köche aus
In der Region fehlen Köche. Die Gastronomie in Südbaden leidet unter dem Mindestlohn und fühlt sich von der Politik alleine gelassen. Aber die Branche ist teils selbst Schuld an der Misere. ... Von Christian Hodeige, Petra Kistler