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Peinliche Panne hinterlässt ein "Gschmäckle"

BZ-INTERVIEW mit dem Feinkosthersteller Horst Zahner / Produktionsfehler brachte den Maultaschen miese Benotung ein.  

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In ihrem Septemberheft berichtet die Stiftung Warentest ausführlich über die Qualität fertig gekochter Teigwaren aus dem Kühlregal, und dabei erhielten die Maultaschen des Freiburger Feinkostherstellers Horst Zahner ein miserables Zeugnis: Gesamtnote mangelhaft. Mit dem 62-Jährigen, in dessen Betrieb 70 fest angestellte Mitarbeiter tätig sind, sprach BZ-Redakteur Reinhard Leßner

BZ: Die Objektivität des Testurteils ist wohl kaum anzuzweifeln, denn die Note basiert ja nicht nur auf geschmacklicher Einschätzung, sondern auch auf einer mikrobiologischen Analyse, ...

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