Es ist ein Dilemma – für Kunden und für Landwirte: Die Nachfrage nach Obst und Gemüse aus der Umgebung ist oft größer als das Angebot. Und aufgepasst: Regional heißt nicht automatisch nachhaltig.
Obst und Gemüse aus der Region ist in. Selbst Discounter werben mittlerweile mit kurzen Transportwegen und dem Landwirt von nebenan. Für die Obst- und Gemüseanbau-Branche ist dieser Trend Segen und Fluch zugleich. Das zeigte sich bei der Genossenschaftstagung zur Lage der Obst- und Gemüsebaubranche in Freiburg.
"Regionalität ...